Kruisridders waren ridders die gevolg gaven aan de oproep van de paus om zich te groeperen en gewapenderhand Gods gelijk te bewijzen. Zo grepen ze naar het zwaard om de Katharen, christenen die het gezag van de paus niet erkenden, mores te leren. Zo werden o.a. Béziers, Carcassone en Montségur door hen aangevallen. De inwoners werden genadeloos op de brandstapel gezet.